안녕하세요, 매봉역 건강 코치 정원장입니다. 아침에 뭘 먹어야 할지 막막하신가요? 분명 건강하게 시작한 것 같은데 점심시간도 되기 전에 허기가 지고 나른함에 시달리지는 않으신가요? 우리가 무심코 선택하는 아침 식사가 사실은 하루의 혈당과 컨디션을 좌우하는 핵심 열쇠일 수 있습니다. 왜 아침 식사가 중요할까요? 우리가 잠을 자는 동안 몸은 공복 상태를 유지합니다. 이때 아침 첫 식사로 무엇을 먹느냐에 따라 혈당과 인슐린의 반응이 극적으로 달라집니다. 만약 시리얼, 빵, 과일주스처럼 정제 탄수화물 위주의 식사를 하면 혈당이 급격히 치솟는 ‘혈당 스파이크’가 발생합니다. 급하게 올라간 혈당을 잡기 위해 췌장은 인…….
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