안녕하세요, 혈당 체크하는 정원장입니다. 매일 식단 조절을 다짐하지만, 저녁 시간이 되면 무너지기 쉽죠. ‘오늘 하루 고생했으니 괜찮아’ 하는 마음에 자극적인 음식을 찾게 되고요. 하지만 이런 습관이 쌓이면 우리 몸은 서서히 지쳐갑니다. 특히 복부 비만, 높은 혈압, 높은 혈당 등 대사증후군 경계에 있는 분들이라면 저녁 한 끼의 선택이 정말 중요합니다. 대사증후군, 왜 식단이 중요할까요? 많은 분들이 제게 묻습니다. “원장님, 운동도 하는데 왜 살이 안 빠질까요?” “밥도 반 공기만 먹는데 배는 그대로예요.” 그 이유는 바로 ‘혈당 스파이크’와 ‘인슐린 저항성’에 있을 수 있습니…….
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